San Martino è una festa che nel Salento è molto sentita: sono tanti i paesi che organizzano delle sagre in onore del Santo e del vino novello.
Questo è il periodo in cui si può degustare il vino novello ed è proprio con l’intento di festeggiare il vino nuovo che si organizza una serata all’ insegna della buona tavola: salsiccia arrostita al fuoco, cicorie creste, castagne, mandarini, pittule e cotognata e tanto vino. E poi tanta musica, stornelli e proverbi di ogni genere. La serata si organizza con molto anticipo, le comitive crescono in numero invitando amici e parenti. Negli ultimi anni la festa ha varcato i confini del Salento perché i tanti salentini che vivono nelle diverse parti d’Italia e anche all’estero continuano questa tradizione, diffondendo i valori, i sapori e lo spirito di aggregazione che li unisce.
Buon San Martino a tutti!!!
*Se guido non bevo !